Cara Membuat Nata De Coco

Siapkan buku catatan Resep yang anda punya, agar proses membuat Nata nantinya bisa berjalan dengan baik dan sukses. Langkah-langkah dan Bahannya cukup mudah didapatkan, begini resepnya :

Peralatan :
Panci Stainless
Pengaduk Stainless
Timbangan
Gelas ukur
Baki Plastik
Tutup panci
Kain Kasa dengan saringan halus

Bahan-Bahan :
2,5 liter air kelapa
200 gram gula pasir
1,5 sendok makan pupuk ZA
1,5 sdm cuka glacial
Bibit Nata

Cara Membuat Nata De Coco :
Saring air kelapa lalu masukkan panci, masak hingga benar-benar mendidih
Setelah mendidih, masukkan kedalam Baki Plastik
Tutup Baki dengan rapat, tunggu sampai benar-benar dingin
Pembibitan dilakukan keesokan harinya, tutup kembali dan jangan digoyang-goyang
Proses fermentasi dilakukan disana selama seminggu
Control Nata, apabila Nata permukaan rata dan halus tanpa lubang, berarti Nata berhasil dan sukses, sedangkan kalau ada lubang berarti penutupnya tidak steril
Nata De Coco siap disantap

Catatan :

Semua peralatan harus steril agar Nata De Coco yang dibuat berhasil jadi sempurna, tidak ada lubang yang muncul.